Морковный салат с изюмом и грецкими орехами

4 порции

60 минут

Морковный салат с изюмом и грецкими орехами – это гармоничное сочетание сладости, орехового аромата и легкой пикантности. Его корни уходят в европейские кухни, где простые, но насыщенные вкусами блюда ценятся за баланс и питательность. Тертая морковь придает салату сочность, а темный изюм вносит естественную сладость. Грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и насыщенный маслянистый вкус, который идеально дополняет свежесть сельдерея. Кокосовая стружка привносит экзотическую нотку, а яблочный уксус и постный майонез объединяют ингредиенты в нежную, сбалансированную композицию. Этот салат подходит как для легкого перекуса, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Он радует своей универсальностью, свежестью и глубиной вкуса, а также полезными свойствами, придающими энергию и бодрость.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 445.5
• Белки: 8.2g
• Жиры: 29.5g
• Углеводы: 42.1g

Ингредиенты

• Морковь: 3 шт.
• Грецкие орехи: 130 г
• Темный изюм: 190 г
• Стебель сельдерея: 60 г
• Несладкая кокосовая стружка: 2 ст.л.
• Постный майонез: 75 г
• Яблочный уксус: 1 ст.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Натрите морковь на крупной терке и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 3 штуки

2. Добавьте изюм, измельченные орехи, мелко нарезанный сельдерей и кокосовую стружку. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный изюм: 190 г
   • Грецкие орехи: 130 г
   • Стебель сельдерея: 60 г
   • Несладкая кокосовая стружка: 2 столовые ложки

3. В другой миске смешайте майонез, уксус, сахар и соль. Заправьте салат и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Постный майонез: 75 г
   • Яблочный уксус: 1 столовая ложка
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка