Салат «Калейдоскоп» с мясом и зернами граната
4 порции
30 минут
Салат «Калейдоскоп» — это яркое и необычное блюдо, сочетающее в себе богатство вкусов и текстур. Его название говорит само за себя: в тарелке словно оживает палитра красок, созданная из сочной свеклы, хрустящей моркови, нежного мяса, свежей капусты и золотистого картофеля. Завершающий акцент — рубиново-красные зерна граната, придающие блюду тонкую кислинку и свежесть. Этот салат идеально подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина, радуя гостей не только вкусом, но и эффектной подачей. Европейские кулинарные традиции дарят нам рецепты, в которых сочетаются простота и изысканность, и «Калейдоскоп» — один из таких. Он прекрасно гармонирует с мясными и овощными блюдами, а легкий майонезный соус объединяет все компоненты в единое гастрономическое произведение искусства.
1
Мясо нарезать соломкой, добавить специи и посолить по вкусу. Обжарить на растительном масле до готовности.
- Свинина: 200 г
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 4 столовые ложки
2
Картофель нарезать брусочками, слегка посолить и пожарить на растительном масле до готовности.
- Картофель: 300 г
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 4 столовые ложки
3
Морковь натереть на терке.
- Морковь: 250 г
4
Свеклу сварить и натереть на терке.
- Свекла: 300 г
5
Капусту мелко нашинковать, немного посолить и поперчить.
- Белокочанная капуста: 150 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
6
Гранат почистить, зерна отделить.
- Гранаты: 1 штука
7
Зелень мелко нарезать.
- Зелень: 40 г
8
Жаренный картофель порезать мелкими кубиками.
- Картофель: 300 г
9
Отдельно порезать кубиками мясо.
- Свинина: 200 г
10
На блюдо по кругу выложить: свеклу, морковь, зелень, мясо, капусту, картофель, в центр выложить зерна граната.
- Свекла: 300 г
- Морковь: 250 г
- Зелень: 40 г
- Свинина: 200 г
- Белокочанная капуста: 150 г
- Картофель: 300 г
- Гранаты: 1 штука
11
При подаче на стол добавить майонез и перемешать.
- Майонез: 100 г