Салат из шпината и креветок

4 порции

10 минут

Салат из шпината и креветок — утонченное блюдо европейской кухни, в котором свежесть сочетается с насыщенными вкусовыми оттенками. Этот салат родился из желания объединить морские дары с зеленью, создавая гармоничный баланс легкости и насыщенности. Сладковатые, нежные креветки прекрасно контрастируют с яркостью помидоров черри и терпкостью шпината, а пикантный соус из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла добавляет глубину вкуса. Завершающий штрих — свежий лимонный сок, подчеркивающий морские нотки. Идеален для летнего ужина или изысканной закуски, этот салат пробуждает вкусовые рецепторы и дарит наслаждение каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 130.2
• Белки: 6.8g
• Жиры: 10g
• Углеводы: 3.2g

Ингредиенты

• Очищенные вареные креветки: 100 г
• Свежие листья шпината: 200 г
• Помидоры черри: 150 г
• Зернистая горчица: 0.5 ст.л.
• Лимонный сок: 25 мл
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Бальзамический уксус: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Как в математике идем методом от противного: сначала на дне салатницы готовим соус, для этого берем пол–ложки горчицы и гасим ее бальзамическим уксусом, вливаем немного оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зернистая горчица: 0.5 столовая ложка
   • Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки

2. Кладем листья шпината, перемешиваем их с соусом, режем туда половинками помидоры черри и кладем очищенные креветки, поливаем лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие листья шпината: 200 г
   • Помидоры черри: 150 г
   • Очищенные вареные креветки: 100 г
   • Лимонный сок: 25 мл