Салат «Креветки под шубой»
4 порции
25 минут
Салат «Креветки под шубой» – это утонченное сочетание морепродуктов, нежных овощей и изысканной икры, создающее элегантный вкус. Его корни уходят в европейскую кухню, где морепродукты часто становятся основой праздничных блюд. Креветки, обладающие сладковато-морским вкусом, гармонируют с воздушной текстурой натертых яиц, картофеля и плавленого сыра. Каждый слой, пропитанный легким оливковым майонезом, подчеркивает насыщенность и глубину вкусовых оттенков. Красная икра завершает композицию, придавая изысканность и праздничный характер. Это блюдо отлично подойдет для торжественного застолья, удивит гостей роскошным оформлением и богатым гастрономическим ансамблем.
1
Заранее положить сырок в морозилку. Далее отварить креветки в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и окатить холодной водой. Затем очистить — в салате используется только мякоть. Несколько штук оставить для украшения.
- Креветки: 500 г
2
Яйца натереть на мелкой терке, картофель и замороженный сырок — на крупной терке (все в разную посуду). Затем придавая форму горки выложить салат на блюдо слоями.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Картофель: 4 штуки
- Плавленый сырок: 1 штука
3
1 слой — половина креветок, затем майонез.
- Креветки: 500 г
- Оливковый майонез: 200 г
4
2 слой — половина яиц, майонез.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Оливковый майонез: 200 г
5
3 слой — картофель, майонез.
- Картофель: 4 штуки
- Оливковый майонез: 200 г
6
4 слой — плавленный сырок, майонез.
- Плавленый сырок: 1 штука
- Оливковый майонез: 200 г
7
5 слой — половина креветок, майонез.
- Креветки: 500 г
- Оливковый майонез: 200 г
8
6 слой — половина яиц, майонез.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Оливковый майонез: 200 г
9
На вершину и подножие горки выложить красную икру, украсить оставшимися креветками.
- Красная икра: 250 г
- Креветки: 500 г