Цитрусовый салат

8 порций

15 минут

Цитрусовый салат — легкое, освежающее блюдо европейской кухни, которое сочетает яркие вкусы грейпфрута и апельсина с ароматом аниса и тимьяна. Это сочетание создает баланс между сладостью, кислинкой и пряностью, делая салат идеальным завершением трапезы или оригинальной закуской. История подобных фруктовых салатов уходит корнями в традиции средиземноморской кухни, где фрукты часто дополняют блюда своей свежестью. Сироп из аниса и сахара придает фруктам нежную сладость и легкую пряность, а листья тимьяна — свежий травяной акцент. Этот салат не только радует вкусом, но и дарит заряд витаминов и бодрости, особенно в летнюю жару. Прекрасно подходит для утреннего завтрака, легкого перекуса или элегантного дополнения к праздничному столу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 124.8
• Белки: 2.6g
• Жиры: 0.8g
• Углеводы: 27.9g

Ингредиенты

• Розовые грейпфруты: 4 шт.
• Апельсины: 4 шт.
• Анис (бадьян): 4 шт.
• Сахар: 50 г
• Тимьян: 4 шт.

Шаги приготовления

1. В 100 мл воды добавить сахар, анис и варить, пока смесь не пре­вратится в сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 50 г
   • Анис (бадьян): 4 штуки

2. Грейпфруты и апельсины почистить, удалить пленки, залить сиропом и посыпать листьями тимьяна.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовые грейпфруты: 4 штуки
   • Апельсины: 4 штуки
   • Тимьян: 4 штуки