Салат из свежих кальмаров
7 порций
40 минут
Салат из свежих кальмаров – это утонченное блюдо европейской кухни, которое удивляет своим нежным вкусом и насыщенной текстурой. История салатов с морепродуктами берет начало в средиземноморских регионах, где свежесть ингредиентов всегда была в приоритете. Здесь нежные кольца кальмара, предварительно обработанные кипятком, обогащаются пикантной ноткой горчицы и сливочной мягкостью майонеза, создавая гармонию вкусов. Легкий морской аромат в сочетании с деликатной пряностью черного перца делает этот салат идеальным выбором для праздничного стола или легкого ужина. Он прекрасно сочетается с белым вином и свежими зелеными салатами, подчеркивая богатство вкуса морепродуктов. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, этот салат станет настоящей жемчужиной любого кулинарного репертуара.
1
Обдать тушки кальмара кипятком, снять шкурку, промыть.
- Кальмары: 6 штук
2
Вскипятить соленую воду, бросить кальмара. Довести до кипения, выключить, подержать в воде 5 минут. Промыть в холодной воде, дать стечь, нарезать кольцами.
- Кальмары: 6 штук
3
Выложить кальмар в салатник, заправить майонезом, горчицей, перцем, солью, перемешать.
- Кальмары: 6 штук
- Майонез: 100 г
- Столовая горчица: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Морская соль: по вкусу