Помидоры в медово-чесночном маринаде
2 порции
10 минут
Помидоры в медово-чесночном маринаде – это яркий пример гармоничного сочетания сладости и пикантности. Мед смягчает остроту чеснока и перца чили, создавая изысканный баланс вкусов, который делает это блюдо особенным. Такое маринование пришло из европейской кухни, где часто используют мед для придания блюдам глубины и насыщенности. Маринад проникает в томатную мякоть, делая её нежной и ароматной, а добавленный майоран привносит свежие травяные нотки. Это отличная закуска, которая прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда, а также может быть самостоятельным угощением на летнем столе. После нескольких дней в холодильнике помидоры приобретают насыщенный вкус, который раскрывается с каждым кусочком, превращая обычные ингредиенты в настоящий гастрономический шедевр.
1
Помидоры и лук нарезать полукольцами.
- Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
2
Все ингредиенты для маринада сложить в глубокую посуду и хорошо перемешать.
- Майоран: 5 штука
- Красный перец чили: 5 г
- Соль: по вкусу
3
В контейнер с крышкой уложить слоями помидоры и лук.
- Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
- Майоран: 5 штука
- Красный перец чили: 5 г
- Соль: по вкусу
4
Залить маринадом и закрыть контейнер крышкой.
- Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
- Майоран: 5 штука
- Красный перец чили: 5 г
- Соль: по вкусу
5
Поставить в холодильник дня на 2-3 дня.
6
При подаче помидоры и лук перемешать.
- Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
- Майоран: 5 штука
- Красный перец чили: 5 г
- Соль: по вкусу