Салат из шампиньонов с моцареллой
4 порции
55 минут
Этот салат из шампиньонов с моцареллой – нежное и изысканное блюдо, вдохновленное итальянской кухней. Он объединяет кремовый вкус сыра моцарелла, ароматные запечённые томаты и пикантные маринованные шампиньоны, создавая гармоничное сочетание текстур и оттенков вкуса. Лёгкая цитрусовая нотка лимонного сока, смешанного с оливковым маслом, придаёт свежесть, а розовый перец добавляет пикантность. Этот салат может быть подан как самостоятельное блюдо или как сопровождение к основным гастрономическим удовольствиям. Идеальный выбор для летних ужинов, он удивляет своей простотой, но одновременно очаровывает глубиной вкуса, превращая обычные ингредиенты в утончённый кулинарный шедевр.
1
Помидоры разрезать пополам , уложить на промасленную бумагу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- Красные помидоры черри: 3 штуки
2
Моцареллу порезать кубиками. С шампиньонов слить рассол и добавить к моцарелле.
- Сыр моцарелла: 125 г
- Консервированные шампиньоны: 1 банка
3
Оливковое масло смешать с солью и лимонным соком.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Соль: щепотка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
4
Достать помидоры из духовки и остудить. Аккуратно снять с бумаги и добавить к грибам и сыру, стараясь не превратить салат в кашу.
- Красные помидоры черри: 3 штуки
- Консервированные шампиньоны: 1 банка
- Сыр моцарелла: 125 г
5
Украсить салат горошинами розового перца.
- Розовый перец: по вкусу