Салат с диталини, прошутто и черри

6 порций

20 минут

Салат с диталини, прошутто и черри – яркое и изысканное блюдо итальянской кухни, объединяющее классические средиземноморские ингредиенты. Диталини, небольшие трубочки пасты, создают нежную текстуру, помидоры черри добавляют сочность и свежесть, а прошутто – утонченную мясную ноту. Солоноватые каперсы и маслины придают пикантность, а ароматный базилик и тертый пармезан делают вкус насыщенным. Заправленный белым винным уксусом и оливковым маслом, этот салат идеально подходит для легкого обеда или праздничного стола. Он передает атмосферу солнечной Италии, где простота сочетается с гармонией вкусов. Подавать его лучше комнатной температуры, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус в полной мере.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 555.5
• Белки: 14.1g
• Жиры: 20.8g
• Углеводы: 75.8g

Ингредиенты

• Паста диталини: 600 г
• Помидоры черри: 600 г
• Зеленый лук: 4 шт.
• Маслины без косточек: 8 шт.
• Каперсы: 2 ст.л.
• Листья базилика: 20 г
• Прошутто: 4 кус.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Тертый сыр пармезан: 40 г
• Белый винный уксус: 3 ст.л.
• Оливковое масло: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Сварите пасту в кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Слейте и промойте под холодной водой. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста диталини: 600 г

2. Добавьте разрезанные пополам черри, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанные маслины, каперсы, мелко нарезанный базилик, нарезанную тонкими полосками ветчину, пармезан, уксус и оливковое масло. Все посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Подавайте комнатной температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 600 г
   • Зеленый лук: 4 штуки
   • Маслины без косточек: 8 штук
   • Каперсы: 2 столовые ложки
   • Листья базилика: 20 г
   • Прошутто: 4 куска
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Тертый сыр пармезан: 40 г
   • Белый винный уксус: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло: 0.5 стакан