Салат с тунцом и рукколой
2 порции
30 минут
Салат с тунцом и рукколой — это квинтэссенция итальянской кулинарии, объединяющая свежесть, насыщенность и легкость. Этот салат напоминает о солнечных побережьях Средиземного моря, где свежие овощи, ароматные травы и морепродукты создают гармоничные вкусовые сочетания. Нежный тунец, пикантная руккола, сладость черри и хруст молодой картошки дополняются тонкими нотами бальзамического уксуса и оливкового масла. Легкость зелени и насыщенность рыбы делают его идеальным выбором для летнего обеда или легкого ужина. Завершает композицию украшение из перепелиных яиц, добавляя нежную текстуру. Этот салат не только радует вкусовые рецепторы, но и насыщает полезными микроэлементами, создавая ощущение гастрономического наслаждения и заботы о здоровье.
1
Отварить яйца, картофель и фасоль. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
- Перепелиное яйцо: 6 штук
- Молодой картофель: 2 штуки
- Стручковая фасоль: по вкусу
2
Смешать все ингредиенты, кроме яиц.
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Рукола: по вкусу
- Красные помидоры черри: 6 штук
- Салат айсберг: по вкусу
- Сладкий перец: 1 г
- Салатный лук: 0.5 головка
- Оливки: по вкусу
3
Смешать заправку из масла, уксуса, перца и соли.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
4
Заправить салат.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
5
Сверху украсить половинками перепелиных яиц.
- Перепелиное яйцо: 6 штук