Картофельный салат с лимонной заправкой

6 порций

40 минут

Картофельный салат с лимонной заправкой – это элегантное и простое блюдо, укоренившееся в традициях итальянской кухни. Его свежий цитрусовый аромат и пикантная горчичная нотка делают его идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам или самостоятельным легким угощением. Нежный вареный картофель впитывает яркий вкус заправки из оливкового масла, свежего лимонного сока и цедры, создавая гармоничное сочетание кисло-сладкого вкуса. Рубленая зелень придает салату свежесть и легкость, делая его отличным выбором для летних пикников или сытного обеда. Это блюдо не только удивляет простотой приготовления, но и радует богатым вкусом, который переносит нас на солнечные террасы Италии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 196.3
• Белки: 4.5g
• Жиры: 5.5g
• Углеводы: 34g

Ингредиенты

• Картофель: 1 кг
• Лимон: 2 шт.
• Горчица: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 25 мл
• Зелень: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель очистите и отварите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг

2. Приготовьте заправку из горчицы, оливкового масла, сока и цедры лимона. Посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 25 мл
   • Лимон: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

3. Картофель нарежьте половинками и смешайте с заправкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг

4. Украсьте салат рубленой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок