Салат из цветной капусты с сельдереем

2 порции

30 минут

Салат из цветной капусты с сельдереем – изысканное и легкое блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию текстур и вкусов. Нежная, слегка хрустящая цветная капуста сочетается с освежающим сельдереем, создавая неповторимую игру свежести. Заправка из греческого йогурта с зернистой горчицей и оливковым маслом придаёт блюду мягкость и пикантность, раскрывая многослойность вкусов. Этот салат станет прекрасным дополнением к основным блюдам, идеально подходя как для лёгкого обеда, так и для изысканного ужина. Простота приготовления делает его доступным для любого кулинара, а сбалансированный состав – полезным и питательным. Исторически подобные блюда находят место в европейской гастрономии, где ценят свежие ингредиенты и натуральные вкусы. Наслаждайтесь этим утонченным сочетанием природной свежести и насыщенного вкуса!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 149.5
• Белки: 4.7g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Цветная капуста: 200 г
• Стебель сельдерея: 1 стеб.
• Греческий йогурт: 50 г
• Зернистая горчица: 0.5 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разделить цветную капусту на очень маленькие соцветия. Нарезать сельдерей и смешать с цветной капустой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 200 г
   • Стебель сельдерея: 1 стебель

2. В маленькой миске смешать йогурт с горчицей и оливковым маслом; посолить, поперчить. Залить соусом капусту, перемешать и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Греческий йогурт: 50 г
   • Зернистая горчица: 0.5 столовая ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка