Салат из маринованных овощей с индейкой
6 порций
270 минут
Салат из маринованных овощей с индейкой — это изысканное сочетание свежести и пикантности, рожденное в американской кухне. Его история берет начало в поиске легких, но питательных блюд, идеальных для сбалансированного питания. Маринованные овощи, обогащенные ароматами уксуса, горчицы и чеснока, придают салату яркий вкус с тонкой кислинкой, а отварное филе индейки добавляет нежность и насыщенность. Сладкий перец и морковь вносят хрустящую текстуру, а зелень и зеленый лук завершают композицию свежими оттенками. Это блюдо прекрасно подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола, где оно украсит меню своей красотой и насыщенным вкусом.
1
Разделите цветную капусту на соцветия.
- Цветная капуста: 0.5 штука
2
Нарежьте морковь и сладкий перец соломкой.
- Морковь: 2 штуки
- Сладкий перец: 1 штука
3
Грибы тщательно промойте и нарежьте половинками.
- Свежие грибы: 300 г
4
Разморозьте замороженные артишоки.
- Артишоки: 3 штуки
5
Соедините овощи и грибы и варите 5 минут.
- Цветная капуста: 0.5 штука
- Морковь: 2 штуки
- Сладкий перец: 1 штука
- Свежие грибы: 300 г
- Артишоки: 3 штуки
6
Для приготовления соуса смешайте растительное масло, уксус, горчицу, рубленый чеснок. Добавьте орегано, соль и перец.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Красный винный уксус: 0.5 стакан
- Горчица: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Орегано: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Заправьте овощи соусом и оставьте в теплом месте на 3-4 часа.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Красный винный уксус: 0.5 стакан
- Горчица: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
8
Отварите филе индейки и нарежьте кубиками.
- Индейка: 300 г
9
Нашинкуйте зеленый лук и зелень.
- Зеленый лук: 50 г
- Зелень: 50 г
10
Добавьте индейку и лук в салат. Перемешайте.
- Индейка: 300 г
- Зеленый лук: 50 г