Салат из курицы с овощами под томатным соусом
4 порции
40 минут
Салат из курицы с овощами под томатным соусом — это яркое и насыщенное блюдо русской кухни, сочетающее нежность курицы с хрустящими овощами и пикантным томатным соусом. Его корни уходят в традиции домашней кухни, где простые, но сытные ингредиенты создают гармонию вкусов. Заправка из томатной пасты с майонезом придаёт салату лёгкую кислинку и кремовую текстуру, делая его особенно аппетитным. Этот салат идеально подходит как для повседневных обедов, так и для праздничного застолья, прекрасно сочетается с мясными блюдами и свежим хлебом. Каждый ингредиент добавляет свой оттенок — отварная курица даёт мягкость, хрустящий картофель — плотность, свежий огурец — освежающий вкус, а яйца придают насыщенность. Это блюдо не только питательно, но и очень эстетично, радуя глаз своей структурой и цветовой гаммой.
1
Отварить курицу и нарезать соломкой.
- Курица: 300 г
2
Нарезать картофель соломкой и обжарить на растительном масле.
- Картофель: 2 штуки
- Растительное масло: 30 мл
3
Огурцы очистить и нарезать соломкой.
- Огурцы: 150 г
4
Лук измельчить и обдать кипятком.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Яйца сварить вкрутую и нарезать соломкой.
- Куриное яйцо: 2 штуки
6
Соединить все ингредиенты и заправить салат соусом. Для приготовления соуса перемешать майонез с томатной пастой. Посолить, поперчить.
- Майонез: 30 г
- Томатная паста: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу