Салат из говядины с корнишонами, каперсами и петрушкой
4 порции
35 минут
Этот изысканный салат из говядины с корнишонами, каперсами и петрушкой – истинное наслаждение для гурманов. Его история уходит корнями в европейскую кухню, где ценится сочетание нежного мяса и пикантных добавок. Обжаренная говядина приобретает глубокий, насыщенный вкус, а карамелизированный лук дополняет его легкой сладостью. Корнишоны и каперсы привносят пикантные нотки, создавая гармоничное сочетание текстур. Яйцо добавляет нежность, а петрушка освежает блюдо. Майонезная заправка со специями объединяет все ингредиенты, превращая салат в идеальный выбор для праздничного стола или ужина с изысканным акцентом. Он идеально сочетается с белым вином или легкими закусками. Вкус этого салата – баланс насыщенности, свежести и пикантности, который оставляет приятное послевкусие и желание попробовать его снова.
1
Говядину нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле с солью и перцем.
- Говядина: 300 г
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на оливковом масле.
- Репчатый лук: 1 головка
3
Нарезать корнишоны.
- Корнишоны: 100 г
4
Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Соединить мясо с луком, яйцами и корнишонами. Добавить каперсы. Заправить салат соусом. Для приготовления соуса порубить зелень петрушки и соединить с майонезом. Посолить, поперчить.
- Говядина: 300 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Корнишоны: 100 г
- Каперсы: 1 столовая ложка
- Петрушка: 1 пучок
- Майонез: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу