Салат из сельдерея с грецкими орехами и горчичным соусом

4 порции

25 минут

Салат из сельдерея с грецкими орехами и горчичным соусом — это гармония текстур и вкусов, пришедшая из глубин итальянской кухни. Сельдерей придает свежесть и легкость, грецкие орехи добавляют насыщенный ореховый оттенок, а горчичный соус с винным уксусом придает пикантность и легкую кислинку. Этот салат — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту в сочетании с богатством вкусов. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, но также может стать самостоятельной легкой закуской. Поджаренные орехи раскрывают свою насыщенность, а хрустящий салат делает блюдо воздушным. Такая комбинация ингредиентов делает этот салат не только вкусным, но и полезным, благодаря богатству витаминов и полезных жиров, содержащихся в орехах и оливковом масле.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 377
• Белки: 6.6g
• Жиры: 35.7g
• Углеводы: 9.3g

Ингредиенты

• Зеленый салат: 200 г
• Сельдерей: 200 г
• Грецкие орехи: 100 г
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Горчица: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сметана: 3 ст.л.
• Винный уксус: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарежьте тонкими кольцами сельдерей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдерей: 200 г

2. Отделите салатные листья, промойте, обсушите и измельчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 200 г

3. Обжарьте на сухой сковороде грецкие орехи и порубите не очень мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г

4. Для приготовления соуса взбейте оливковое масло с острой горчицей. Добавьте сметану, винный уксус, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Горчица: 3 столовые ложки
   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Винный уксус: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Соедините сельдерей, орехи и листья салата. Заправьте салат соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдерей: 200 г
   • Грецкие орехи: 100 г
   • Зеленый салат: 200 г