Салат из помидоров, сыра и пасты с базиликом и лимоном
4 порции
25 минут
Этот салат с пастой, помидорами, сыром, базиликом и лимоном — настоящая симфония итальянских вкусов. Он восходит к традиции средиземноморской кухни, где свежие и простые ингредиенты гармонично сочетаются, создавая легкие и изысканные блюда. Нежная паста аль денте пропитывается ароматным соусом из оливкового масла, лимонной цедры и базилика, который придаёт ему свежесть и легкую цитрусовую кислинку. Сладкие, сочные помидоры контрастируют с плотными кубиками сыра, а латук добавляет хрустящую текстуру. Это блюдо идеально подходит для летних ужинов, пикников или лёгкого обеда, напоминая о солнечных улочках Италии. Оно быстро готовится и приносит истинное гастрономическое удовольствие, сочетая простоту и элегантность в каждой вилке.
1
Промыть латук и обсушить.
- Латук: 1 штука
2
Пасту отварить до состояния аль денте в подсоленной воде.
- Паста: 150 г
3
Для приготовления соуса смешать оливковое масло с измельченной зеленью базилика и цедрой лимона.
- Оливковое масло: 30 мл
- Базилик: 30 г
- Лимон: 1 штука
4
Помидоры нарезать ломтиками.
- Помидоры: 300 г
5
Сыр нарезать кубиками.
- Сыр: 100 г
6
Перемешать остывшую пасту с помидорами и сыром. Заправить салат соусом. Посолить, поперчить и выложить на листья латука.
- Паста: 150 г
- Помидоры: 300 г
- Сыр: 100 г
- Оливковое масло: 30 мл
- Базилик: 30 г
- Лимон: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу