З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
Липкий рис с мангоТайская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ГолубцыРусская кухня

Салат из четырех сортов сыра

4 порции

30 минут

Салат из четырех сортов сыра — элегантное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Нежные листья эндивия и эскариоля создают свежую основу, а сыры — чеддер, конте, канталь и рокфор — добавляют насыщенные и многогранные вкусовые оттенки. Сливочный соус с пикантной ноткой лимонного сока, соли, перца и паприки подчеркивает глубину сырных ароматов. Этот салат идеально подходит для изысканного аперитива или легкого обеда, сопровождаемого бокалом белого вина. Французы ценят сочетание сливочной нежности и пикантной остроты, а данный рецепт — свидетельство утонченности их гастрономических традиций.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
337.4
ккал
22.5g
грамм
25.9g
грамм
2.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Эндивий
150 
г
Салат эскариоль
1 
шт.
Сыр конте
100 
г
Сыр чеддер
100 
г
Сыр с плесенью
100 
г
Сливки
70 
мл
Сыр рокфор
70 
г
Лимонный сок
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Паприка
2 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Листья эндивия и эскариоля промыть и нарвать кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Эндивий150 г
    2. Салат эскариоль1 штука
  • 2

    Сыры — чеддер, конте и канталь — нарезать кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр чеддер100 г
    2. Сыр конте100 г
  • 3

    Для приготовления соуса вилкой размять рокфор, перемешать со сливками и лимонным соком. Добавить соль, молотый перец и паприку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр рокфор70 г
    2. Сливки70 мл
    3. Лимонный сок1 столовая ложка
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
    6. Паприка2 чайные ложки
  • 4

    Соединить салатные листья и сыр. Заправить салат соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Эндивий150 г
    2. Салат эскариоль1 штука
    3. Сыр чеддер100 г
    4. Сыр конте100 г
    5. Сыр рокфор70 г
    6. Сливки70 мл
    7. Лимонный сок1 столовая ложка

Похожие рецепты