Салат из курицы с лаймом и имбирем

4 порции

45 минут

Этот китайский салат из курицы с лаймом и имбирем сочетает в себе свежесть зелёного салата, нежность куриного филе и яркую цитрусовую нотку лайма. Имбирь придаёт блюду тонкую пряность, подчёркивая его восточную аутентичность. Истоки этого рецепта можно найти в китайской кухне, где гармония вкусов играет ключевую роль. Сливочный соус с йогуртом и сливками делает текстуру салата мягкой и насыщенной, а сочетание кислого, сладкого и острого создаёт удивительную вкусовую симфонию. Этот салат идеально подходит как лёгкий ужин или закуска, а его свежие ингредиенты делают его прекрасным выбором для летних дней.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 407
• Белки: 21.5g
• Жиры: 33.6g
• Углеводы: 5.2g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 гол.
• Курица: 500 г
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Имбирь: 15 г
• Лайм: 1 шт.
• Зеленый салат: 100 г
• Сливки: 30 мл
• Сахар: по вкусу
• Йогурт: 30 г

Шаги приготовления

1. Промыть листья салата, обсушить и нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 100 г

2. Куриное филе нарезать ломтиками и потушить с измельченным луком, лаймом, растительным маслом, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 500 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Лайм: 1 штука
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Приготовить сливочный соус. Для этого смешать сливки и йогурт, измельченный имбирь и цедру половины лайма. Добавить соль, сахар, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 30 мл
   • Йогурт: 30 г
   • Имбирь: 15 г
   • Лайм: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу