Салат свекольный

4 порции

120 минут

Салат свекольный – это яркое и ароматное блюдо литовской кухни, пропитанное традициями Балтийского региона. Основной ингредиент – свекла – придает салату насыщенный сладковатый вкус, который великолепно дополняется пряным хреном, нежной сметаной и свежей мятой. Добавленный бальзамический уксус оттеняет сладость свеклы, создавая изысканный баланс вкусов. Этот салат не только радует глаз своим насыщенным рубиновым цветом, но и приносит пользу организму благодаря богатому содержанию витаминов и антиоксидантов. В Литве его подают как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу и рыбе. Аромат корицы добавляет нежное пряное послевкусие, делая салат идеальным сочетанием сладкого и пикантного. Легкий и освежающий, он отлично подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 124.9
• Белки: 3.3g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 19.4g

Ингредиенты

• Свекла: 500 г
• Сметана: 100 г
• Хрен: 50 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Корица: по вкусу
• Бальзамический уксус: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Мята: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отварить свеклу в подсоленной воде с добавлением уксуса. Очистить свеклу и нарезать ломтиками. Сбрызнуть уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 500 г
   • Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

2. Для заправки порубить мяту и перемешать со сметаной. Добавить тертый хрен, корицу, соль и сахар. Заправить салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята: 1 пучок
   • Сметана: 100 г
   • Хрен: 50 г
   • Корица:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар: 1 столовая ложка