Летний салат с малиной и творогом

4 порции

20 минут

Летний салат с малиной и творогом — изысканный и освежающий рецепт, вдохновленный итальянской кухней. Его нежный вкус рождается в гармонии перепелиных яиц, мягкого рассыпчатого творога и свежих салатных листьев. Особую пикантность придает легкая заправка с оливковым маслом, белым винным уксусом и дижонской горчицей, которая дополняется сладкой малиной, создавая баланс между кислинкой и кремовой текстурой. Этот салат идеально подходит для теплых летних дней, когда хочется чего-то легкого, но насыщенного вкусом. Он может служить прекрасным дополнением к основным блюдам или стать самостоятельным гастрономическим удовольствием, принося свежесть и летнюю радость в каждую трапезу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 316.9
• Белки: 7.8g
• Жиры: 28.8g
• Углеводы: 6.8g

Ингредиенты

• Перепелиное яйцо: 8 шт.
• Смесь салатных листьев: 200 г
• Рассыпчатый творог: 100 г
• Оливковое масло: 5 ст.л.
• Белый винный уксус: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Малина: 150 г
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Сварите перепелиные яйца, очистите и разрежьте на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 8 штук

2. Соедините яйца с листьями салата и творогом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 8 штук
   • Смесь салатных листьев: 200 г
   • Рассыпчатый творог: 100 г

3. Заправьте салат. Для заправки взбейте оливковое масло с уксусом, сахаром и горчицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 5 столовая ложка
   • Белый винный уксус: 1 столовая ложка
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка

4. Разомните ягоды малины и добавьте в соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 150 г