Салат из козьего сыра с инжиром
3 порции
25 минут
Салат из козьего сыра с инжиром — это воплощение средиземноморской легкости и гармонии вкусов. Его корни уходят в итальянскую кухню, где простота и качество ингредиентов играют главную роль. Нежный козий сыр, сладкий инжир и пикантная пармская ветчина создают богатую палитру вкусов, дополненную свежестью рукколы и томатов черри. Заправка из оливкового масла с бальзамическим уксусом подчеркивает естественную сладость и солоноватые нотки блюда. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола, сочетаясь с белым вином и хрустящим хлебом. Он радует не только вкусом, но и эстетикой — яркие цвета ингредиентов делают его настоящим украшением любого застолья.
1
Ветчину нарезать ломтиками и слегка обжарить на сухой сковороде.
- Пармская ветчина: 100 г
2
Инжир нарезать дольками.
- Инжир: 4 штуки
3
Нарезать лук тонкими кольцами.
- Красный лук: 1 головка
4
Перемешать ветчину и инжир с листьями рукколы. Добавьте лук, нарезанные пополам помидоры и оливки и тертый козий сыр.
- Пармская ветчина: 100 г
- Инжир: 4 штуки
- Рукола: 100 г
- Красный лук: 1 головка
- Помидоры черри: 12 штук
- Оливки: 12 штук
- Козий сыр: 100 г
5
Заправьте салат оливковым маслом, смешанный с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу