Салат с уткой и орехами

6 порций

45 минут

Салат с уткой и орехами – утонченное блюдо европейской кухни, которое гармонично сочетает насыщенный вкус утиного филе с ореховыми и фруктовыми нотами. Истоки рецепта уходят к гастрономическим традициям Франции, где ценится утка в различных вариациях. Поджаренное на гриле филе придаёт блюду приятную копченую текстуру, а ананас и апельсин добавляют свежесть и легкую кислинку. Дикий рис делает салат сытным, а зернистая горчица и мёд создают неповторимый баланс пикантности и сладости. Этот салат подходит как для праздничного ужина, так и для гастрономического наслаждения в будний день. Он подчеркивает богатство вкусовых оттенков и подаётся как самостоятельное блюдо или лёгкая закуска, сопровождая его бокалом белого вина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 342.2
• Белки: 11.2g
• Жиры: 27.1g
• Углеводы: 13.9g

Ингредиенты

• Дикий рис: 1 ст.
• Утка: 300 г
• Ананас: 200 г
• Сельдерей: 1 шт.
• Зернистая горчица: 1 ст.л.
• Апельсины: 1 шт.
• Мед: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый белый перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дикий рис: 1 стакан

2. Утиное филе нарезать ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утка: 300 г

3. Обжарить на гриле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утка: 300 г