Кукурузный салат

4 порции

40 минут

Кукурузный салат — это яркое, свежее блюдо, вдохновленное солнечными полями Испании. Его ключевой ингредиент — сочная сладкая кукуруза, символ богатых урожайных земель и сельской гастрономии. Освежающие помидоры и огурцы дополняют его летний вкус, а яблоки привносят тонкую кислинку. Листья салата служат нежной основой, а маслины добавляют средиземноморскую пикантность. Заправка из оливкового масла с винным уксусом объединяет все ингредиенты, создавая гармоничный букет вкусов. Этот салат идеален для легкого обеда или как дополнение к мясным и рыбным блюдам, подчеркивая их насыщенность. Его свежесть и яркость делают его универсальным выбором для любого сезона, особенно летом, когда хочется чего-то лёгкого, но питательного.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329.7
• Белки: 6.8g
• Жиры: 18.5g
• Углеводы: 33g

Ингредиенты

• Початки кукурузы: 2 шт.
• Помидоры: 300 г
• Зеленый салат: 200 г
• Маслины: 50 г
• Яблоко: 1 шт.
• Оливковое масло: 50 мл
• Винный уксус: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить кукурузу и отделить зерна.

   Необходимые ингредиенты:

   • Початки кукурузы: 2 штуки

2. Помидоры и огурцы нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 300 г

3. Яблоки очистить и нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

4. Перемешать ингредиенты, выложить на салатные листья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 200 г

5. Заправить салат. Для заправки взбить оливковое масло с винным уксусом, солью и перцем. Добавить измельченные маслины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл
   • Винный уксус: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Маслины: 50 г