Зеленый салат с черри и кедровыми орешками
2 порции
30 минут
Зеленый салат с черри и кедровыми орешками — это квинтэссенция свежести и гармонии вкусов. Его корни уходят в европейские кулинарные традиции, где простота сочетается с изысканностью. Хрустящие листья салата романо и пикантная руккола создают идеальную основу, а сладкие томаты черри добавляют сочности. Кедровые орехи придают легкую маслянистость и глубину, а пармезан завершает композицию нежной сливочностью. Заправка из лимонного сока, оливкового масла и чеснока добавляет пикантную нотку, пробуждая аппетит. Этот салат подходит как легкое самостоятельное блюдо или как изысканный гарнир к мясу и рыбе. Он идеален для летних обедов, романтических ужинов или здорового питания, даря свежесть и удовольствие в каждом кусочке.
1
В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
- Лимонный сок: 1.5 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin: 1.5 столовая ложка
- Чеснок: 0.5 зубчик
- Морская соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
2
В большой миске смешайте салатные листья, рукколу, половинки черри и сбрызните все заправкой. Перемешайте и посыпьте сверху орешками и пармезаном — по вкусу.
- Салат романо: 100 г
- Рукола: 100 г
- Помидоры черри: 10 штук
- Кедровые орехи: 2 столовые ложки
- Сыр пармезан: по вкусу