Салат из курицы с грибами и сельдереем

4 порции

30 минут

Этот салат из курицы с грибами и сельдереем — легкое и питательное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность курицы, свежесть сельдерея и насыщенный вкус шампиньонов. Готовится он просто, а его история связана с традицией комбинировать мясные и овощные ингредиенты для создания гармоничного вкуса. Хрустящий сельдерей придает ему свежесть, а соленые огурцы добавляют пикантности. Заправка из натурального йогурта, горчицы и лимонного сока делает блюдо легким, но насыщенным. Этот салат идеально подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола, подчеркивая баланс вкусов и текстур в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 184.9
• Белки: 15.2g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 4.9g

Ингредиенты

• Курица: 300 г
• Сельдерей: 200 г
• Соленые огурцы: 1 шт.
• Шампиньоны: 100 г
• Горчица: 1 ст.л.
• Натуральный обезжиренный йогурт: 100 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварите куриное филе, дайте остыть и нарежьте небольшими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 300 г

2. Натрите на крупной терке корень сельдерея и соленые огурцы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдерей: 200 г
   • Соленые огурцы: 1 штука

3. Тщательно промойте шампиньоны, отварите, дайте остыть и разрежьте на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 100 г

4. Для заправки взбейте натуральный йогурт с горчицей и лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный обезжиренный йогурт: 100 г
   • Горчица: 1 столовая ложка

5. Соедините все компоненты, заправьте салат. Поперчите, посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу