Салат-микс с семгой
4 порции
20 минут
Салат-микс с семгой – это утонченное сочетание свежих листьев салата, сочных помидоров черри и нежной слабосоленой семги, пропитанной ароматным маринадом с цитрусовыми нотками. Этот салат является воплощением европейской кухни, где ценятся простота и изысканный вкус. Древние кулинары использовали лимон и травы для маринования рыбы, что придавало ей особую свежесть и глубину вкуса. В рецепте гармонично сочетаются сладость грецких орехов, легкая пикантность лука и благоухание розмарина, базилика и тимьяна. Такой салат подойдет для легкого ужина или элегантного праздничного стола, удивляя гостей своей балансированной текстурой и насыщенным вкусом. Простой в приготовлении, он передает дух средиземноморской гастрономии и приносит ощущение свежести и легкости.
1
Филе слабосоленой семги нарезать небольшими кусочками и замариновать на 12 – 15 минут. Для маринада смешать оливковое масло с лимонным соком, натертой на мелкой терке цедрой лимона. Добавить розмарин, базилик, тимьян, соль, сахар и перец.
- Слабосоленая семга: 200 г
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимон: 1 штука
- Розмарин: по вкусу
- Базилик: по вкусу
- Тимьян: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Промыть, обсушить и порвать листья салата.
- Смесь салатных листьев: 200 г
3
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Помидоры черри разрезать на половинки.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Помидоры черри: 10 штук
4
Перемешать листья салата с луком, помидорами и рыбой. Добавить рубленные грецкие орехи.
- Смесь салатных листьев: 200 г
- Зеленый лук: 1 пучок
- Помидоры черри: 10 штук
- Слабосоленая семга: 200 г
- Грецкие орехи: 3 штуки
5
Заправить салат маринадом.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимон: 1 штука
- Розмарин: по вкусу
- Базилик: по вкусу
- Тимьян: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу