Салат с сельдью и квашеной капустой

4 порции

10 минут

Салат с сельдью и квашеной капустой — яркое воплощение русской кухни, в которой простота сочетается с насыщенными вкусами. Это блюдо восходит к традициям северных регионов, где соленая рыба и квашеная капуста были основными продуктами зимнего рациона. Хрустящая капуста, обогащенная маслом, встречается с пикантной сельдью, создавая яркий контраст текстур и вкусов. Добавление нежных кусочков яйца делает салат более мягким и сбалансированным. Он хорош как самостоятельная закуска, так и как сопровождение к горячим картофельным блюдам. Идеален для семейного ужина или праздничного застолья, пробуждая ностальгические воспоминания о традиционных русских угощениях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 366.3
• Белки: 16.9g
• Жиры: 30.6g
• Углеводы: 8.7g

Ингредиенты

• Квашеная капуста: 500 г
• Сельдь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Квашеную капусту отожмите и заправьте растительным маслом. Добавьте мелко нарезанный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 500 г
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Сельдь нарежьте небольшими кусочками, тщательно удалив все косточки. Перемешайте с капустой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдь: 1 штука

3. Яйцо, сваренное вкрутую, нарежьте кубиками и добавьте в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука