Салат из шпината с грушей и авокадо

4 порции

15 минут

Этот салат из шпината с грушей и авокадо — истинное воплощение итальянской кухни, где свежесть продуктов гармонично сочетается с изысканными вкусами. История подобных салатов восходит к традициям средиземноморского питания, где легкие блюда из зелени с фруктовыми нотками популярны среди гурманов. Здесь сладость спелой груши идеально дополняет кремовую текстуру авокадо, а пикантный красный лук и сыр горгонзола придают особую глубину вкусу. Заправка из рисового уксуса, растительного масла, сока лайма и специй делает блюдо сбалансированным и освежающим. Этот салат станет отличным дополнением к основным блюдам или легким самостоятельным угощением, идеально подходящим для летнего ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 348.4
• Белки: 5.2g
• Жиры: 31.2g
• Углеводы: 10.9g

Ингредиенты

• Рисовый уксус: 0.3 ст.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Сок лайма: 1 ст.л.
• Рубленая кинза (кориандр): 1 ст.л.
• Молотый сушеный чеснок: 0.3 ч.л.
• Кайенский перец: щеп.
• Свежие листья шпината: 170 г
• Груши: 1 шт.
• Авокадо: 1 шт.
• Красный лук: 0.5 гол.
• Сыр горгонзола: 60 г

Шаги приготовления

1. В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, сок лайма, кинзу, чеснок и кайенский перец. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Рисовый уксус: 0.3 стакан
   • Сок лайма: 1 столовая ложка
   • Рубленая кинза (кориандр): 1 столовая ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 0.3 чайная ложка
   • Кайенский перец:  щепотка

2. В большой миске аккуратно смешайте шпинат, нарезанную маленькими кубиками грушу, мелко нарезанное авокадо и мелко нарезанный лук. Полейте заправкой, перемешайте и посыпьте сыром. Подавайте с оставшейся заправкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие листья шпината: 170 г
   • Груши: 1 штука
   • Авокадо: 1 штука
   • Красный лук: 0.5 головка
   • Сыр горгонзола: 60 г