З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Салат из артишоков и вяленых помидоров

2 порции

30 минут

Этот итальянский салат из артишоков и вяленых помидоров — настоящий гимн средиземноморской кухне. Артишоки, нежные и слегка ореховые, пропитываются ароматом чеснока и оливкового масла, создавая насыщенный, но утонченный вкус. Вяленые томаты добавляют яркие, сладко-соленые нотки, уравновешенные свежестью лимонного сока и пикантностью черного перца. Этот салат не только прекрасное дополнение к трапезе, но и самостоятельное блюдо, идеально подходящее для легкого ужина. Он хорош как теплым, так и охлажденным, а его вкусовые оттенки раскрываются еще больше после небольшого настаивания. Итальянцы часто подают его с хрустящим хлебом или в качестве антипасти, наслаждаясь гармоничным сочетанием простых, но благородных ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
383.2
ккал
5.7g
грамм
30.9g
грамм
21.4g
грамм
Ингредиенты
2порции
Артишоки
2 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Оливковое масло
3 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Лимонный сок
1 
ст.л.
Вяленые помидоры в масле
50 
г
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Порежьте артишоки на 4 части, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и 1 чайную ложку соли. Готовьте, не закрывая крышкой, на среднем огне до мягкости, примерно 30 минут. Слейте воду и переложите в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Артишоки2 штуки
    2. Чеснок1 зубчик
    3. Оливковое масло3 столовые ложки
    4. Соль по вкусу
  • 2

    Смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный томаты, соль и перец. Полейте смесью артишоки и хорошо перемешайте. По необходимости добавьте еще перца и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло3 столовые ложки
    2. Лимонный сок1 столовая ложка
    3. Вяленые помидоры в масле50 г
    4. Соль по вкусу
    5. Свежемолотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты