Салат оливье с мясом и свежими огурцами
4 порции
25 минут
Салат «Оливье» с мясом и свежими огурцами — это классический представитель русской кухни, воплощающий традиции праздничных застолий. Его история начинается в XIX веке, когда французский шеф-повар Люсьен Оливье создал оригинальный рецепт с изысканными ингредиентами. Со временем состав салата изменился, приобрел более доступные продукты, но сохранил свою популярность. Нежное вареное мясо, картофель и морковь придают сытность, а свежие огурцы добавляют легкость и хрусткость. Зеленый горошек и яйца смягчают вкус, а майонез объединяет все компоненты в гармоничную текстуру. Этот салат идеально подходит для праздничных ужинов, семейных торжеств и просто уютных встреч, радуя своей насыщенностью и сбалансированным вкусом.
1
Мясо отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Мясо: 300 г
- Картофель: 350 г
- Морковь: 150 г
2
Лук мелко покрошить. Мясо нарезать кубиками. Картофель и морковь почистить, нарезать кубиками.
- Зеленый лук: 100 г
- Мясо: 300 г
- Картофель: 350 г
- Морковь: 150 г
3
Яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Огурцы: 150 г
4
Смешать картофель, мясо, лук, горошек, яйца, огурцы, посолить.
- Картофель: 350 г
- Мясо: 300 г
- Зеленый лук: 100 г
- Консервированный зеленый горошек: 400 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Огурцы: 150 г
- Соль: по вкусу
5
Заправить майонезом. Украсить по вкусу.
- Майонез: по вкусу