Сельдь под шубой с яйцами

6 порций

60 минут

Сельдь под шубой с яйцами — это культовое блюдо русской кухни, появившееся в начале XX века как символ единства и уюта. Этот салат покоряет нежностью и гармонией вкусов: соленая сельдь прекрасно сочетается с мягкостью картофеля, сладостью моркови и свеклы, а яйца добавляют нежность. Обильные слои пропитаны майонезом, создавая насыщенную текстуру. Сельдь под шубой идеально подходит для праздничного застолья, особенно на Новый год, когда она становится неизменным атрибутом праздничного стола. Это блюдо не только радует вкус, но и завораживает своим ярким цветовым контрастом, создавая впечатляющий визуальный эффект.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 646.3
• Белки: 21.5g
• Жиры: 50.3g
• Углеводы: 28.8g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 гол.
• Сельдь: 400 г
• Картофель: 3 шт.
• Свекла: 4 шт.
• Морковь: 4 шт.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Майонез: 250 г

Шаги приготовления

1. Отварить все овощи и яйца, почистить. На большое блюдо выложить первым слоем нарезанную небольшими кусочками сельдь. Сверху — мелко нарезанный лук. Третьим слоем — потереть картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдь: 400 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Картофель: 3 штуки

2. Равномерно по всему слою картофеля выложить слой майонеза. Пятым слоем уложить тертую морковь. Затем снова майонез. Затем — слой тертого яйца. И снова слой майонеза. Девятым слоем — выложить тертую свеклу. Десятым слоем — снова майонез. Аккуратно разровнять ножом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 250 г
   • Морковь: 4 штуки
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Свекла: 4 штуки