Грибной салат с ветчиной

4 порции

30 минут

Грибной салат с ветчиной – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее насыщенный вкус маринованных грибов с нежной текстурой ветчины. Его история уходит корнями в традиционные кулинарные мотивы, где грибы символизировали лесное богатство, а ветчина – домашний уют. Легкая пикантность черного и чилийского перца, сбалансированная лимонным соком и кремовым майонезом, придает салату утонченность. Ароматная петрушка завершает композицию свежими зелеными нотками. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве изысканной закуски к мясным и рыбным основным блюдам. Он особенно хорош в сочетании с бокалом белого вина, усиливающим его вкусовые оттенки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 226.8
• Белки: 7.4g
• Жиры: 21.3g
• Углеводы: 1.7g

Ингредиенты

• Ветчина: 150 г
• Маринованные грибы: 200 г
• Соль: по вкусу
• Майонез: 4 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый перец чили: щеп.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Ветчину нарежьте тонкими полосками и выложите в миску. Нарежьте грибы и переложите к ветчине.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 150 г
   • Маринованные грибы: 200 г

2. В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец и чили. Полейте заправкой салат, добавьте петрушку и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Молотый перец чили:  щепотка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка