Салат из морской капусты и красной фасоли

8 порций

15 минут

Этот салат — истинное воплощение северных вкусов, сочетающее в себе свежесть морской капусты, нежность слабосоленой семги и насыщенную текстуру красной фасоли. Морская капуста, традиционный ингредиент северных кухонь, придает блюду легкую солоноватость и морской аромат, а фасоль — плотность и питательность. Брусника, любимая ягода скандинавов, добавляет яркую кислинку, балансируя вкус. Красный лук и ароматная смесь перцев подчеркивают основные ноты, а оливковое масло объединяет все компоненты. Этот салат не только вкусен, но и полезен — он богат витаминами и микроэлементами. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Идеален для легкого ужина или праздничного стола, где ценится сочетание простоты и изысканности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 189.6
• Белки: 10.5g
• Жиры: 12.5g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Морская капуста: 250 г
• Слабосоленая семга: 200 г
• Красная фасоль: 400 г
• Брусника: 100 г
• Красный лук: 1 гол.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Смесь перцев: по вкусу

Шаги приготовления

1. Из банки с капустой слить жидкость, если она есть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская капуста: 250 г

2. Семгу порезать полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленая семга: 200 г

3. Из банки с фасолью слить жидкость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная фасоль: 400 г

4. Лук порезать вдоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка

5. Бруснику (клюкву) используем замороженную.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брусника: 100 г

6. Все аккуратно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Морская соль:  по вкусу
   • Смесь перцев:  по вкусу