Салат из ананасов с авокадо и красным луком

4 порции

15 минут

Этот освежающий салат из ананасов с авокадо и красным луком — воплощение мексиканской кухни, сочетающей яркие, контрастные вкусы. Исторически в Мексике любят использовать фрукты в закусках, смешивая сладость и пикантность. Ананас придаёт салату сочность и приятную кисло-сладкую нотку, а авокадо добавляет нежность и кремовую текстуру. Красный лук придаёт легкую остроту, а кинза завершает ансамбль свежим ароматом. Заправка из белого винного уксуса и оливкового масла подчеркивает баланс ингредиентов, делая его отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной легкой трапезой. Этот салат станет украшением любого стола, идеальным для теплого летнего вечера или дружеской вечеринки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 272.3
• Белки: 2.1g
• Жиры: 14.6g
• Углеводы: 30.4g

Ингредиенты

• Ананас: 1 шт.
• Авокадо: 1 шт.
• Кинза: 20 г
• Красный лук: 1 гол.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: 0.8 ч.л.
• Белый винный уксус: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Очищенные ананас и авокадо (200-250 г) нарезать кубикам, а лук — очень тонкими полукольцами. Мелко порубить кинзу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 1 штука
   • Авокадо: 1 штука
   • Красный лук: 1 головка
   • Кинза: 20 г

2. Соединить все ингредиенты в большой емкости, приправить солью и перцем, добавить уксус с маслом и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.8 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Белый винный уксус: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки