Коулсло с фенхелем

6 порций

10 минут

Коулсло с фенхелем — это изысканный вариант классического капустного салата, который обогащает традиционное блюдо ароматными нотками фенхеля и свежестью лимона. Европейские корни этого рецепта делают его отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, добавляя хруст и легкую пикантность благодаря каперсам и красному луку. Майонез с лимонным соком придает ему нежную кремовую текстуру, а петрушка освежает вкус. Это легкий, но выразительный салат, который можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо в летний сезон. Он гармонично сочетает в себе сладость и пряность, делая каждый его компонент по-настоящему значимым в общей палитре вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 130.1
• Белки: 1.4g
• Жиры: 12.1g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Фенхель: 3 шт.
• Каперсы: 3 ст.л.
• Красный лук: 1 гол.
• Лимон: 1 шт.
• Майонез: 6 ст.л.
• Петрушка: 1 пуч.
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порежьте фенхель, лук и смешайте с каперсами. Посыпьте солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фенхель: 3 штуки
   • Красный лук: 1 головка
   • Каперсы: 3 столовые ложки
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Смешайте майонез с лимонным соком и мелко нарезанной петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 6 столовых ложек
   • Лимон: 1 штука
   • Петрушка: 1 пучок

3. Заправьте салат майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 6 столовых ложек