Салат с уткой и киви
4 порции
120 минут
Салат с уткой и киви — изысканное блюдо, сочетающее нежность запечённого утиного мяса и освежающую кислинку киви. Такое необычное сочетание пришло в русскую кухню благодаря экспериментам гурманов, стремящихся объединить традиционные вкусы с экзотическими нотами. Утиное мясо, медленно запечённое с адыгейской солью, приобретает насыщенный аромат и мягкость, а киви и яблоки добавляют свежести и легкости. Творожный сыр служит нежной основой, а греческий йогурт делает блюдо бархатистым. Этот салат идеально подойдёт для праздничного стола, удивляя гостей необычной гармонией вкусов. Он особенно хорош в сочетании с белым вином и легкими закусками.
1
Мясо помыть, обсушить и посыпать адыгейской солью.
- Утиный окорок: 1 штука
- Адыгейская соль: по вкусу
2
Мясо выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом.
3
Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час.
4
Киви помыть, почистить и разрезать пополам.
- Киви: 2 штуки
5
Киви мелко нарезать.
- Киви: 2 штуки
6
Мясо мелко нарезать.
- Утиный окорок: 1 штука
7
Яблоки помыть, почистить, семечки удалить.
- Яблоко: 2 штуки
8
Яблоки мелко нарезать.
- Яблоко: 2 штуки
9
Выложить творожный сыр нижним слоем.
- Творожный сыр: 100 г
10
Сверху выложить слой киви.
- Киви: 2 штуки
11
Сверху выложить слой мяса.
- Утиный окорок: 1 штука
12
Заправить мясо греческим йогуртом.
- Греческий йогурт: 2 столовые ложки
13
Сверху выложить слой из яблок.
- Яблоко: 2 штуки
14
Сверху выложить слой киви.
- Киви: 2 штуки