Салат с жареными грибами и курицей
10 порций
120 минут
Салат с жареными грибами и курицей — это гармония вкусов и текстур, создающая насыщенное и уютное блюдо. Нежная куриная грудка, пропитанная мягкостью, сочетается с ароматными шампиньонами, подрумяненными до золотистого оттенка. Легкая сладость красного винограда добавляет свежести, а грецкие орехи вносят приятную хрусткость. Заправленный майонезом, он приобретает кремовую насыщенность, идеально связывая ингредиенты. Этот салат прекрасно подходит для торжественного стола, впечатляя своим благородным вкусом. Он может стать не только украшением праздничного застолья, но и любимым блюдом для особых вечеров. Авторский подход делает его универсальным — можно экспериментировать с заправками и добавками, подстраивая вкус под свои предпочтения.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Куриную грудку опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, затем выключить огонь и оставить под крышкой на 30 минут.
- Куриная грудка: 800 г
- Соль: по вкусу
3
Лук нарезать мелкими кубиками.
- Репчатый лук: 300 г
4
Шампиньоны нарезать тонкими слайсами.
- Шампиньоны: 500 г
5
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Растительное масло: 30 мл
- Репчатый лук: 300 г
6
Добавить к луку шампиньоны и жарить, помешивая, пока из грибов не выпарится вся влага.
- Шампиньоны: 500 г
7
Виноград разрезать на половинки и удалить косточки.
- Красный виноград: 200 г
8
Готовую курицу нарезать и разобрать на волокна.
- Куриная грудка: 800 г
9
Грецкие орехи порубить не очень мелко.
- Грецкие орехи: 150 г
10
Смешать все подготовленные ингредиенты с майонезом, если нужно, посолить.
- Майонез: 200 г
- Соль: по вкусу
11
Подавать салат к праздничному столу.