«Гранатовый браслет»
6 порций
120 минут
«Гранатовый браслет» – это изысканный салат, который завоевал сердца гурманов благодаря своему оригинальному оформлению и неповторимому вкусу. Его название отсылает к яркому красному гранату, украшающему верхний слой, напоминающему драгоценный браслет. В этом блюде гармонично сочетаются нежное куриное мясо, вареные овощи, обжаренный лук и пикантные орехи, создавая многослойную палитру вкусов. Свекла придаёт салату насыщенный цвет и сладковатую нотку, а гранатовые зерна добавляют свежести и легкую кислинку. «Гранатовый браслет» идеально подходит для праздничного застолья, удивляя гостей не только вкусом, но и эстетикой. Его слоистая структура пропитывается майонезом, делая текстуру нежной и сбалансированной. Это блюдо – настоящее украшение стола, привлекающее внимание и дарящее гастрономическое наслаждение.
1
Подготовить необходимые ингредиенты. Хорошо вымыть и отварить до готовности овощи. Остудить.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Свекла: 1 штука
2
Куриные бедра хорошо вымыть, залить холодной водой, посолить по вкусу, выложить в кастрюлю лавровый лист и душистый перец горошком, поставить на огонь и варить до готовности примерно 40 минут. Остудить.
- Куриные бедра: 400 г
- Соль: по вкусу
3
Лук очистить, хорошо вымыть, немного просушить и нарезать соломкой.
4
В сковороду влить 25 мл растительного масла, выложить в сковороду лук.
- Растительное масло: 25 мл
- Репчатый лук: 1 головка
5
Жарить лук на среднем огне до золотистого цвета. Готовый лук переложить в тарелку, чтобы остыл.
6
В центр тарелки поставить стакан.
7
Остывший вареный картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Выложить картофель на тарелку вокруг стакана. Посолить по вкусу, смазать майонезом.
- Картофель: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
8
Остывшие куриные бедра отделить от кости, убрать кожицу и все лишнее, нарезать кубиками, выложить следующим слоем на картофель. Смазать майонезом.
- Куриные бедра: 400 г
- Майонез: по вкусу
9
Выложить остывший жареный лук на слой мяса.
- Репчатый лук: 1 головка
10
Следующим слоем выложить морковь, смазать майонезом. По желанию после моркови можно выложить грецкие орехи, предварительно мелко измельченные.
- Морковь: 1 штука
- Майонез: по вкусу
- Грецкие орехи: по вкусу
11
Вареную остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
- Свекла: 1 штука
- Майонез: по вкусу
12
Гранат очистить от кожуры. Семена граната выложить верхним слоем. Аккуратно извлечь стакан.
- Гранаты: 1 штука