Салат капрезе с каперсами
1 порция
5 минут
Салат капрезе с каперсами – это восхитительное итальянское блюдо, сочетающее простоту и изысканность. Классический капрезе, названный в честь острова Капри, славится своей гармонией свежих томатов, нежной моцареллы и ароматного базилика. В этом варианте его вкус обогащается пикантными каперсами, которые добавляют легкую солоноватую остроту, а песто и бальзамический крем придают глубину вкуса. Тонкие слои помидоров и сыра чередуются, создавая элегантную композицию на тарелке. Нежный, сливочный вкус моцареллы идеально сочетается с кисло-сладкими нотками бальзамического крема, а кунжут добавляет легкую хрустящую текстуру. Салат капрезе с каперсами – идеальное блюдо для летнего ужина, аперитива или легкого перекуса, воплощающее лучшие традиции средиземноморской кухни.
1
Слайсировать помидор.
- Помидоры: 1 штука
2
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
3
Нарезать моцареллу слайсами.
- Сыр моцарелла: 100 г
4
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Выложить на блюдо слайс помидора. Смазать соусом песто.
- Помидоры: 1 штука
- Песто: 2 столовые ложки
6
Сверху выложить слайс моцареллы.
- Сыр моцарелла: 100 г
7
Выложить слайс помидора с песто. Продолжать по вышеупомянутой схеме.
- Помидоры: 1 штука
- Песто: 2 столовые ложки
8
Заправить бальзамическим кремом.
- Бальзамический крем: 1 столовая ложка
9
Добавить каперсы.
- Каперсы: 20 г
10
Посыпать кунжутом и подавать.
- Кунжут: по вкусу