Салат из шампиньонов с креветками

2 порции

30 минут

Этот салат, в основе которого свежие шампиньоны и нежные креветки, представляет собой изысканное сочетание текстур и вкусов. Упомянутый рецепт был заимствован из книги «Праздничные салаты и закуски», что подчеркивает его назначение для особых случаев и торжеств. Салат не только радует глаз, но и удивляет своим вкусом, гармонично сочетая морепродукты с earthy нотами грибов, что делает его идеальным выбором для праздничного стола или романтического ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 165.5
• Белки: 26.1g
• Жиры: 3.9g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 350 г
• Оливковое масло: 6 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 гол.
• Вареные креветки: 180 г
• Рубленая петрушка: 1 ч.л.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Масло вылить в глубокую сковороду, добавить лимонный сок, высыпать перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 6 столовых ложек
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Молотый красный перец:  по вкусу

2. Положить дольки чеснока и шампиньоны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка
   • Шампиньоны: 350 г

3. Готовить на слабом огне 15–20 минут, после чего охлаждать в течение 1 часа.

4. Грибы вынуть из сковороды (чеснок оставить), посолить по вкусу, посыпать петрушкой, а сверху выложить очищенные креветки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 350 г
   • Соль:  по вкусу
   • Рубленая петрушка: 1 чайная ложка
   • Вареные креветки: 180 г

5. Подавать.