Коктейль из моллюсков
4 порции
30 минут
Коктейль из моллюсков представляет собой изысканное блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. Это сочетание свежих моллюсков, приготовленных с учетом их натурального вкуса, создаёт неповторимый гастрономический опыт. Вдохновение для этого рецепта черпается из книги «Морепродукты. Очень просто», которая акцентирует внимание на том, как легко и быстро можно приготовить изысканные блюда, используя богатство морской кухни. Такой коктейль станет отличным аперитивом для вашего стола, добавляя нотки изысканности и морской свежести.
1
Моллюскам и сердечкам артишоков дать обсохнуть в сите.
- Консервированные моллюски: 400 г
- Консервированные сердцевины артишоков: 200 г
2
Листья салата нарезать полосками.
- Салат айсберг: 1 штука
3
Взять четыре вазочки для коктейля и выложить их полосками салата.
4
Сверху положить моллюски и сердечки артишоков.
- Консервированные моллюски: 400 г
- Консервированные сердцевины артишоков: 200 г
5
Майонез смешать с лимонным соком, сахаром, коньяком, соусом табаско, солью и выложить приготовленную смесь на моллюски.
- Майонез: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Сахар: щепотка
- Коньяк: 2 столовые ложки
- TABASCO®: по вкусу
- Соль: щепотка
6
Лимон вымыть горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.
- Лимон: 1 штука
7
Коктейль украсить четырьмя лимонными ломтиками, а затем мелконарезанными маслинами.
- Лимон: 1 штука
- Маслины: 5 штука