Салат с курицей, кукурузой и сладким перцем

4 порции

40 минут

Салат с курицей, кукурузой и сладким перцем – это гармония вкусов и текстур, подаренная европейской кухней. Нежное куриное филе, сочный болгарский перец, хрустящее яблоко и сладкая кукуруза создают яркий ансамбль, который дополняется освежающей цитрусовой заправкой. Вкус – баланс сладости, легкой кислинки и пикантности, подчеркиваемый зелёным луком. Этот салат прекрасно подойдет для легкого обеда или праздничного застолья, подаваясь с хрустящими тостами. Его происхождение связано с современными кулинарными тенденциями, объединяющими свежесть и пользу натуральных ингредиентов. Это не просто салат – это маленькое гастрономическое путешествие, позволяющее насладиться богатством вкусов в каждой ложке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 525.5
• Белки: 28.7g
• Жиры: 30.4g
• Углеводы: 33.9g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 400 г
• Сладкий перец: 1 шт.
• Кислые яблоки: 1 шт.
• Консервированная кукуруза: 400 г
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Свежевыжатый апельсиновый сок: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Кукурузное масло: 2 ст.л.
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Зеленый лук: 5 стеб.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Куриные грудки помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью, посыпать перцем и обжарить на растительном масле до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 400 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Растительное масло: 4 столовые ложки

3. Нарезать куриные грудки на кусочки размером примерно 1х1х1 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 400 г

4. Сладкий перец разрезать пополам, очистить от плодоножки, семян и перегородок, промыть половинки, обсушить бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука

5. Нарезать половинки перца на тонкие полоски вдоль, а затем поперек на маленькие кубики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука

6. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Чтобы кубики яблока не потемнели, добавить 1 столовую ложку лимонного сока и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кислые яблоки: 1 штука
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки

7. Выложить в салатник кукурузные зерна из банки вместе с соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 400 г

8. Добавить к кукурузе куриные грудки, болгарский перец, яблоко, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 400 г
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Кислые яблоки: 1 штука

9. В маленькую баночку с крышкой налить кукурузное масло, апельсиновый или грейпфрутовый сок, оставшийся лимонный сок, добавить соль, сахар, взболтать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузное масло: 2 столовые ложки
   • Свежевыжатый апельсиновый сок: 4 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар: 0.5 чайная ложка

10. Вылить заправку в салат, тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кукурузное масло: 2 столовые ложки

11. Вымыть и обсушить зеленый лук, отделить 5–6 зеленых перьев и нарезать их кухонными ножницами тонкими кольцами. Посыпать ими салат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зеленый лук: 5 стебель

12. Подавать с подсушенными тостами из белого хлеба.