Салат с треской по-испански

4 порции

20 минут

Салат с треской по-испански – это легкое и освежающее блюдо, которое отражает простоту и элегантность средиземноморской кухни. Его корни уходят в традиции испанских рыбаков, которые готовили подобные салаты из свежего улова и местных овощей. Нежная треска, сваренная всего за несколько минут, гармонично сочетается со сладкими помидорами и пикантным красным луком. Каперсы добавляют характерную терпкость, а лимонный сок и оливковое масло завершают вкус, придавая ему свежесть и насыщенность. Этот салат идеален для легкого ужина или закуски, когда хочется чего-то полезного и вкусного. Простой в приготовлении, он порадует любителей морепродуктов и придаст нотку испанского солнца любому столу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 132.3
• Белки: 14.2g
• Жиры: 5.7g
• Углеводы: 6.1g

Ингредиенты

• Филе трески: 300 г
• Помидоры: 300 г
• Красный лук: 1 гол.
• Каперсы: 20 г
• Лимонный сок: 15 мл
• Оливковое масло: 20 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Филе трески сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут. Затем дать ему немного остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 300 г

3. Помидоры нарезать небольшими дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 300 г

4. Красный лук нарезать перьями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка

5. Филе трески разделить на волокна.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 300 г

6. Выложить на блюдо треску, помидоры и лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 300 г
   • Помидоры: 300 г
   • Красный лук: 1 головка

7. Посыпать каперсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Каперсы: 20 г

8. Сбрызнуть салат лимонным соком и оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 15 мл
   • Оливковое масло: 20 мл

9. Немного посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

10. Подавать салат сразу же.