Салат «Вальдорф»
2 порции
35 минут
Салат «Вальдорф» — это кулинарное наследие европейской кухни, родом из знаменитого отеля Waldorf в Нью-Йорке. Изначально созданный в конце XIX века, этот салат обрёл популярность благодаря элегантному сочетанию свежих овощей, фруктов и орехов. Современный вариант сохраняет дух оригинала, но обогащен новыми ингредиентами: хрустящий сельдерей, освежающий огурец и сочное яблоко гармонично дополняются орехами макадамии и конопляным маслом, создавая насыщенный, орехово-фруктовый вкус. Легкий, но питательный, он идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к основным угощениям. Завершающий штрих — грецкие орехи, придающие дополнительную текстуру и глубину вкуса. Этот салат — воплощение утонченности и гастрономической истории, которое радует и удивляет каждого ценителя свежих и оригинальных вкусов.
1
В блендере измельчите орехи макадамия, мелко нарезанные чеснок, 1 огурец, 1 стебель сельдерея и конопляное масло до однородного состояния. Если соус не достаточно густой, добавьте еще орехов, если слишком густой - огурец или немного масла.
- Орехи макадамия: 10 штук
- Чеснок: 1 зубчик
- Огурцы: 3 штуки
- Стебель сельдерея: 3 штуки
- Конопляное масло: 2 чайные ложки
- Орехи макадамия: 10 штук
- Огурцы: 3 штуки
- Конопляное масло: 2 чайные ложки
2
В миске смешайте нарезанные огурцы, сельдерей и яблоко с салатными листьями.
- Огурцы: 3 штуки
- Стебель сельдерея: 3 штуки
- Яблоко: 1 штука
- Смесь салатных листьев: 60 г
3
Полейте соусом и хорошо перемешайте.
- Орехи макадамия: 10 штук
4
Посыпьте грецкими орехами и подавайте.
- Грецкие орехи: 2 столовые ложки