Летний салат

3 порции

20 минут

Летний салат — это настоящая симфония свежести и пользы. Этот легкий и питательный рецепт вобрал в себя всю палитру ярких летних ароматов и вкусов. Исторически подобные салаты возникли в Средиземноморской кухне, где овощи и зелень составляли основу рациона. Сочетание хрустящей капусты, сладковатой моркови, сочных помидоров и нежного авокадо создает богатую текстуру, а проростки, маслины и семена конопли придают блюду приятную ореховую нотку. Заправка из оливкового масла и яблочного уксуса гармонично подчеркивает естественные вкусы ингредиентов, делая салат идеальным дополнением к летнему ужину. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к легким рыбным или мясным закускам. Летний салат — это ода свежести, легкости и простоте, которая освежит и подарит заряд энергии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.5
• Белки: 8g
• Жиры: 30.7g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Зелень: 280 г
• Помидоры: 1 шт.
• Краснокочанная капуста: 0.5 гол.
• Проростки семян подсолнуха: 50 г
• Авокадо: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Красный лук: 0.3 гол.
• Сушеные маслины: 10 шт.
• Семена конопли: 1 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Яблочный уксус: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мелко порезать помидор и авокадо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Авокадо: 1 штука

2. Натереть на терке морковь и капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Краснокочанная капуста: 0.5 головка

3. Порезать лук и проростки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.3 головка
   • Проростки семян подсолнуха: 50 г

4. Смешать все ингредиенты в большой миске и встряхнуть несколько раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 280 г
   • Сушеные маслины: 10 штук
   • Семена конопли: 1 столовая ложка
   • Морская соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Яблочный уксус: 1 столовая ложка