Тасманский огуречный салат

8 порций

20 минут

Тасманский огуречный салат — это необычное сочетание свежести и пикантности, вдохновленное дикой природой Тасмании. Хрустящие маринованные огурцы в союзе с нежной тыквой сквош создают оригинальный контраст текстур, а красный лук добавляет легкую остроту. Смесь зелени — латук, брокколи, рукола и сельдерей — приносит нотки весенней свежести, а ростки подсолнуха вместе с кешью вносят ореховую глубину. Кокосовая мякоть дополняет салат экзотической мягкостью, смягчая яркие вкусовые оттенки. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо для легкого ужина или как освежающий гарнир к основным блюдам. Его уникальный состав делает его настоящим гастрономическим путешествием, способным удивить даже самых искушенных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 661.3
• Белки: 27.9g
• Жиры: 30g
• Углеводы: 100.8g

Ингредиенты

• Маринованные огурцы: 3 шт.
• Тыква сквош: 3 шт.
• Красный лук: 1 гол.
• Латук: 1 шт.
• Капуста брокколи: 1 шт.
• Рукола: 1 пуч.
• Стебель сельдерея: 2 шт.
• Ростки подсолнуха: 2 ст.
• Кешью: 1 ст.
• Мякоть кокоса: 200 г

Шаги приготовления

1. Нарежьте огурцы и тыкву по диагонали.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованные огурцы: 3 штуки
   • Тыква сквош: 3 штуки

2. Нарежьте лук полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка

3. Мелко порежьте латук, брокколи, руколу, сельдерей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Латук: 1 штука
   • Капуста брокколи: 1 штука
   • Рукола: 1 пучок
   • Стебель сельдерея: 2 штуки

4. Смешайте все ингредиенты в большой деревянной или стеклянной мискe.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ростки подсолнуха: 2 стакана
   • Кешью: 1 стакан
   • Мякоть кокоса: 200 г