Салат со шпинатом и апельсинами

5 порций

20 минут

Салат со шпинатом и апельсинами — это утонченное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Его корни уходят в европейскую кулинарию, где ценят гармонию простых, но выразительных ингредиентов. Яркие цитрусовые нотки апельсина освежают и придают легкую кислинку, а шпинат и латук добавляют нежную зелень и хруст. Сладость винограда и меда балансируется пикантностью горчицы и сельдерея, создавая сложный, но гармоничный вкус. Миндаль добавляет ореховую текстуру, превращая блюдо в настоящий гастрономический шедевр. Заправка на основе оливкового масла объединяет все элементы, делая салат идеальным дополнением к легкому обеду или ужину. Этот салат — воплощение свежести и здоровья, подходящее для тех, кто ценит яркие вкусовые акценты и натуральные ингредиенты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 543.4
• Белки: 10.2g
• Жиры: 46.5g
• Углеводы: 22.9g

Ингредиенты

• Апельсины: 2 шт.
• Латук: 1 пуч.
• Шпинат: 2 пуч.
• Зеленый виноград: 100 г
• Зеленый лук: 4 пуч.
• Миндаль: 160 г
• Оливковое масло: 150 мл
• Апельсиновый сок: 40 мл
• Мед: 3 ст.л.
• Семена сельдерея: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Сухая горчица: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нарежьте апельсины на сегменты и смешайте с нарезанным латуком, шпинатом, разрезанным пополам виноградом, луком и миндалем. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки
   • Латук: 1 пучок
   • Шпинат: 2 пучка
   • Зеленый виноград: 100 г
   • Зеленый лук: 4 пучка
   • Миндаль: 160 г

2. В банке смешайте масло, апельсиновый и лимонный сок, мед, семена сельдерея и сухую горчицу. Встряхните хорошо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 150 мл
   • Апельсиновый сок: 40 мл
   • Мед: 3 столовые ложки
   • Семена сельдерея: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Сухая горчица: 1 чайная ложка

3. Полейте заправкой салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 150 мл