Салат с рукколой, мятой, грушами, грецкими орехами и голубым сыром

2 порции

25 минут

Этот изысканный французский салат соединяет в себе свежесть рукколы и мяты, сладость карамелизированных груш и медовых грецких орехов, а также пикантность голубого сыра. Его корни уходят в традиции французской гастрономии, где ценится баланс вкусов и текстур. Голубой сыр Dorblu добавляет утонченную солоноватую ноту, дополняя сладкие акценты фруктов и меда. Легкость зелени придает блюду свежесть, а орехи привносят приятную хрустящую структуру. Этот салат идеален как элегантное начало трапезы или как самостоятельное блюдо для легкого ужина. Он прекрасно сочетается с белыми винами, особенно с фруктовыми сортами, и может стать украшением любого праздничного или романтического вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 391.6
• Белки: 13.7g
• Жиры: 29.1g
• Углеводы: 20.9g

Ингредиенты

• Рукола: 1 пуч.
• Свежая мята: 0.5 пуч.
• Грецкие орехи: 8 шт.
• Мед: 1 ст.л.
• Лимон: 0.5 шт.
• Голубой сыр: 100 г
• Груши: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Порвать рукколу и мяту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок
   • Свежая мята: 0.5 пучок

2. Нарезать груши дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука
   • Лимон: 0.5 штука

3. В сковороде разогреть мед и обжарить в нем грецкие орехи. Буквально две минуты. Выложить орехи на тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 столовая ложка
   • Грецкие орехи: 8 штук

4. Нарезать кубиками голубой сыр (лучше всего Dorblu).

   Необходимые ингредиенты:

   • Голубой сыр: 100 г

5. Перемешать все ингредиенты и сбрызнуть лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука