Салат из рыбы и раков

6 порций

30 минут

Салат из рыбы и раков — изысканное блюдо европейской кухни, восходящее к гастрономическим традициям аристократии. Этот салат сочетает нежное филе рыбы, сочное мясо раков и свежие овощи, создавая утонченную симфонию вкусов. Кремовый майонез подчеркивает богатую текстуру ингредиентов, а легкая сладость сахара придает тонкую изысканность. Гармония ингредиентов делает это блюдо идеальным для торжественных случаев, а украшение раковыми шейками и яйцами превращает его в настоящую кулинарную картину. Этот салат — не просто еда, а искусство сервировки и вкуса, пробуждающее восхищение и аппетит.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 894
• Белки: 80.4g
• Жиры: 57.6g
• Углеводы: 12.6g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 500 г
• Раки: 20 шт.
• Зеленый салат: 500 г
• Куриное яйцо: 8 шт.
• Майонез: 400 г
• Огурцы: 6 шт.
• Сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Рыбу, раков и яйца отварить и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 500 г
   • Раки: 20 штук
   • Куриное яйцо: 8 штук

2. Нарезать рыбу крупными кубиками, яйца — на четвертинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 500 г
   • Куриное яйцо: 8 штук

3. Огурцы и листья салата нарезать тонкими полосками, заправить большей частью майонеза, хорошо перемешать. Добавить рыбу, яйца и мясо раков, оставив немного для украшения. Залить оставшимся майонезом, добавить сахар, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 6 штук
   • Зеленый салат: 500 г
   • Майонез: 400 г
   • Филе рыбы: 500 г
   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Раки: 20 штук
   • Сахар: 1 столовая ложка

4. Сверху украсить салат раковыми шейками, кружочками вареных яиц и листьями зеленого салата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Раки: 20 штук
   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Зеленый салат: 500 г